Cocinero/a

{
  "content_hash": "d156b1a08f1e1b3188f5156d2dc1a1638d9be07c5b560ff5eab149884265c474",
  "source_hash": "dc761b10319139cb4107b1c693516cc45e2ceb86ec3c99a3ca64d897b2dcd5ae",
  "last_changed_at": "2026-06-06T09:43:44.788Z",
  "active_status": "active"
}

{
  "language": null,
  "location": {
    "raw": "Marriott's Marbella Beach Resort",
    "city": null,
    "region": null,
    "country": "Spain",
    "is_remote": false,
    "confidence": 0.8
  },
  "salary_max": null,
  "salary_min": null,
  "inferred_at": "2026-06-06T09:43:44.239Z",
  "launch_scope": {
    "reason": "workday_production_catalog",
    "included": true,
    "location": {
      "raw": "Marriott's Marbella Beach Resort",
      "city": null,
      "region": null,
      "country": "Spain",
      "is_remote": false,
      "confidence": 0.8
    },
    "countries": [
      "Spain"
    ]
  },
  "remote_policy": null,
  "salary_period": null,
  "workplace_type": null,
  "salary_currency": null
}

{}

{
  "list_job": {
    "title": "Cocinero/a",
    "postedOn": "Posted Yesterday",
    "bulletFields": [
      "JR91168"
    ],
    "externalPath": "/job/Marriotts-Marbella-Beach-Resort/Cocinero-a_JR91168",
    "locationsText": "Marriott's Marbella Beach Resort"
  },
  "detail_errors": [],
  "detail_job_posting_info": {
    "id": "3a591957281b1001e2c864cc4ec30000",
    "title": "Cocinero/a",
    "posted": true,
    "country": {
      "id": "bd34c524a6a04ae6915f5d96fa086199",
      "descriptor": "Spain"
    },
    "canApply": true,
    "jobReqId": "JR91168",
    "location": "Marriott's Marbella Beach Resort",
    "postedOn": "Posted Yesterday",
    "timeType": "Full time",
    "startDate": "2026-06-05",
    "externalUrl": "https://mymvw.wd5.myworkdayjobs.com/MVW/job/Marriotts-Marbella-Beach-Resort/Cocinero-a_JR91168",
    "jobPostingId": "Cocinero-a_JR91168",
    "jobDescription": "<p>¿Estás listo para desarrollar tu carrera de ensueño y hacer realidad los sueños vacacionales de los demás? Marriott Vacations Worldwide es una organización mundial de primera en propiedades vacacionales con centros turísticos en destinos de todo el mundo. Únete a nuestro equipo y ayuda a ofrecer experiencias inolvidables que hacen realidad los sueños vacacionales.</p><p></p><p>Marriott’s Marbella Beach Resort</p><p>Description del puesto</p><p></p><div><h1><b>Cocinero </b></h1></div><h1></h1><div><h1>Departmento: Cocina</h1><h1>Reporta a :Supervisor / 2º Chef / Chef                                                       </h1></div><p>Resumen del trabajo:</p><p>La función principal de un cocinero es preparar alimentos de alta calidad para los huéspedes en función de las pautas establecidas y su nivel de experiencia, es decir, el nivel de cocinero.</p><p></p><p>Responsabilidades generales:</p><p>El cocinero es responsable de supervisar la producción de todos los alimentos requeridos por el hotel / punto de venta. El cocinero coordina y asegura el mantenimiento de todas las normas de seguridad y saneamiento del hotel y garantiza el uso adecuado de todos los registros de uso de recetas.</p><p></p><p>REQUISITOS DEL TRABAJO:</p><p></p><p>Estándares de calificación:</p><p>- Experiencia en cocina de alto volumen preferida</p><p>- Diferentes certificados de cocinero</p><p>- Conocimientos básicos de inglés, español</p><p>- Ejercer hasta 20 kg de fuerza ocasionalmente y/o hasta 9 kg de fuerza con frecuencia o constantemente para levantar, transportar, tirar, empujar o mover objetos de otra manera</p><p>- Poseer el &#34;Carnet de Manipulador de Alimentos&#34;.</p><p>- O Título de un centro de enseñanza en Hostelería/Restaurante.</p><p>- Experiencia en cocina (un año mínimo con categoría de cocinero demostrables)</p><p>- Certificado de profesionalidad cocina nivel 2 : HOTR0408 Cocina o HOT093_2 – Cocina  o Título  oficial de enseñanza cocina</p><p></p><p>Perfil de cualificaciones:</p><p>Jugador de equipo, amigable, buenas habilidades de comunicación, buenas habilidades de organización, independiente, disposición profesional, confiable, honesto, confiable, cortés, flexible, franco y debe tener una actitud positiva</p><p></p><p>Habilidades esenciales:</p><p>- Independiente</p><p>- Jugador de equipo</p><p>- Buenas habilidades organizativas</p><p>- Buenas habilidades de comunicación</p><p>- Capaz de traducir ideas y sugerencias con claridad</p><p></p><p></p><p>Herramientas y equipos:</p><p>Los artículos incluyen, entre otros: cortadoras eléctricas, picadora de búfalo, sierra eléctrica, mezcladoras, picadoras de carne, todo el equipo de cocina a gas y eléctrico, hervidores de vapor, ollas a presión, cubiertos de cocina, freidora de grasa profunda, hornos de convección, básculas, abrelatas, afilador de cuchillos, trituradora de quesos y verduras, tostadora, licuadoras, así como todas las máquinas y equipos específicos de restaurantes / cocinas.</p><p></p><p></p><p>Funciones y deberes:</p><p>• Acercarse a cada huésped y asociado de una manera amigable y orientada al servicio</p><p>• Mantener la asistencia regular de acuerdo con los estándares de Marriott, según lo requiera la programación variará de acuerdo con las necesidades del hotel</p><p>• Mantener altos estándares de apariencia personal y aseo, que incluyen usar el uniforme adecuado y la etiqueta de identificación cuando se trabaja</p><p>• Cumplir en todo momento con los estándares y regulaciones de Marriott para fomentar operaciones hoteleras seguras y eficientes</p><p></p><p></p><p></p><p>• Aprender las habilidades y procedimientos técnicos adecuados como se enumeran en la cuadrícula de habilidades técnicas y seguridad.</p><p>• Actuar sobre los riesgos de seguridad inmediatamente antes de que su supervisor se lo pida.</p><p>• Cumplir con todas las políticas del hotel como se describe en su manual del empleado y lista de verificación de orientación.</p><p>• Contribuya con ideas con frecuencia, si no diariamente, sobre formas de mejorar su área. Este es el ingrediente principal del proceso de mejora de la calidad en su área.</p><p>• Realizar cualquier tarea razonable asignada por el supervisor o gerente.</p><p></p><p></p><p>• Realizar todas las tareas en la &#34;Red de Capacitación y Seguridad de Habilidades Técnicas. (Mapa freático)</p><p>• Siga las estimaciones recibidas del supervisor / gerente en los gráficos de producción lo más cerca posible.      </p><p>• Rellene correctamente las tablas de producción diariamente.</p><p>• Extraiga todos los alimentos necesarios para la producción diaria de la caja y utilice todas las sobras según el SOP y con la ayuda del supervisor / gerente.</p><p></p><p>• Preparar toda la comida caliente para el desayuno y el almuerzo, la cena; atender las necesidades de servicio de cocina y almuerzo en la cantina de acuerdo con los procedimientos de Marriott.</p><p>• Mantener el sistema FIFO incluyendo el etiquetado en todo momento</p><p>• Asegúrese de que toda la comida preparada esté a tiempo para la cantina</p><p>• Cocine los pedidos según el turno del servidor. Maneje cualquier solicitud especial de los huéspedes de una manera positiva</p><p>• Comience la preparación anticipada para el día siguiente y para el turno de PM</p><p>• Mantener la calidad y el servicio de los alimentos de acuerdo con las recetas y procedimientos estandarizados de la empresa.                                                                                                                                                                                                   </p><p>• Practique la descomposición y el almacenamiento adecuados de todas las sobras. Todos los alimentos refrigerados deben estar debidamente identificados, cubiertos, fechados y refrigerados lo antes posible. Desglose todos los alimentos sobrantes en sartenes limpias y notifique al Gerente de Producción de Alimentos sobre las cantidades de artículos específicos que quedan</p><p>• Cumplir con la política de &#34;limpiar sobre la marcha&#34; y los proyectos diarios de saneamiento y la lista de verificación. Asegúrese de que todas las estaciones se limpien correctamente al final del turno</p><p></p><p></p><p>• Mantenga buenas prácticas de limpieza en todas las cajas, en el congelador y en el almacén de productos secos.</p><p>• Devolver todos los alimentos no utilizados en el siguiente turno a las áreas de almacenamiento designadas, asegurándose de cubrir / fechar todos los productos perecederos</p><p>• Durante los períodos pico de negocios, coordinar y acelerar para acelerar el servicio</p><p>• Cumplir con la lista de 30 puntos de control según el estándar Marriott.</p><p></p><p></p><p></p><p>Además de estas funciones, se espera que él / ella:</p><p>- Proporcionar un servicio cálido y amable en todo momento</p><p>- Practicar las normas de seguridad en todo momento</p><p>- Comprender los procedimientos de respuesta del huésped e informar todas las quejas a AYS</p><p>- Asistir a las reuniones del departamento</p><p>- Informe a su gerente si existen problemas que no puede resolver</p><p>- Adherirse al tiempo establecido para las pausas para comer</p><p>- Ser capaz de trabajar todos los turnos, fines de semana y festivos</p><p>- Adherirse a todas las políticas y procedimientos internos del hotel</p><p></p><p></p><p>Presentar un aspecto profesional en todo momento y cumplir con todo el aseo y uniforme</p><p>  normas</p><p>- Asistir y participar en las reuniones previas al turno de 15 minutos todos los días</p><p>- Desarrollar y mantener habilidades de comunicación positiva con compañeros, gerentes y todos los demás</p><p>  departamentos en el hotel</p><p>- Sea flexible para ayudar a otros departamentos cuando sea necesario con la autorización de su gerente</p><p>- Llevar a cabo todas las solicitudes razonables por parte de la gerencia que él / ella es capaz de realizar</p><p>- Otras funciones según sea necesario</p><p></p><p>Nota:</p><p>Este hotel funciona los 7 días de la semana, las 24 horas del día. Todos los asociados deben darse cuenta de este hecho y ser conscientes de que a veces puede ser necesario moverlo de su turno acostumbrado y / o rotarlo por diferentes departamentos y propiedades según lo exija el negocio. Además, se trata de un negocio impulsado por servicios de hostelería: por lo tanto, se debe proyectar en todo momento una personalidad amable y hospitalaria.</p><p></p><p>Marriott Vacations Worldwide es una empresa comprometida en ofrecer igualdad de oportunidades en la contratación de personal y en apoyar la integración cultural.</p><p style=\"text-align:inherit\"></p><p style=\"text-align:inherit\"></p><p style=\"text-align:left\"><span>Marriott Vacations Worldwide is an equal opportunity employer committed to hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive culture.</span></p>",
    "questionnaireId": "ddfeec590a360199a39eeea46601373d",
    "jobPostingSiteId": "MVW",
    "includeResumeParsing": true,
    "jobRequisitionLocation": {
      "country": {
        "id": "bd34c524a6a04ae6915f5d96fa086199",
        "alpha2Code": "ES",
        "descriptor": "Spain"
      },
      "descriptor": "Marriott's Marbella Beach Resort"
    }
  }
}