Cook

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  "description": "<p><strong>SUMMARY:</strong> The Cook is responsible for food preparation in accordance with current applicable federal, state, and local standards, guidelines and regulations, with our established policies and procedures, and as may be directed by the Dietitian and/or Director of Food Services, to assure that quality food service is provided at all times.</p>\n<p><strong>ESSENTIAL DUTIES AND RESPONSIBILITIES:</strong></p>\n<ul>\n<li>Review menus prior to preparation of food.</li>\n<li>Assist in developing, implementing and coordinating department policies, procedures, and food service manuals.</li>\n<li>Interpret department policies and procedures to personnel, residents, visitors, family members, etc., as necessary.</li>\n<li>Assist in planning regular and special diet menus as prescribed by the attending physician. Assure that food is available for preparation by cooks.</li>\n<li>Coordinate food services with other departments as necessary.</li>\n<li>Work with the facility&rsquo;s dietitian and implement recommended changes as required.</li>\n<li>Ensure that all food service procedures are followed in accordance with established policies.</li>\n</ul>\n<p><strong>QUALIFICATIONS:</strong> <em>To perform this job successfully, an individual must be able to perform each essential duty satisfactorily. The requirements below are representative of the knowledge, skill, and/or ability required.</em></p>\n<ul>\n<li>One (1) year dietary/food experience in a hospital, nursing care facility, or other related medical facility preferred but not required.</li>\n<li>Must have State Food Service Sanitation certification.</li>\n<li>Must be able to read, speak and write the English language in an understandable manner.</li>\n<li>Must function independently, have flexibility, personal integrity, and the ability to work effectively with the residents, personnel, and support agencies.</li>\n</ul>\n<p><strong>PHYSICAL DEMANDS:</strong> <em>The physical demands are representative of those that must be met by an employee to successfully perform the essential functions of this job. Reasonable accommodations may be made to enable individuals with disabilities to perform the essential functions.</em></p>\n<ul>\n<li>Must be able to move intermittently throughout the workday.</li>\n<li>Must be able to push, pull, move, and/or lift a minimum of 25 pounds to a minimum height of 5 feet and be able to push, pull, move, and/or carry such weight a minimum distance of 50 feet.</li>\n<li>Must be able to taste and smell food to determine quality and palatability.</li>\n<li>May be necessary to assist in the evacuation of residents during emergency situations.</li>\n</ul>",
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  "description_es": "<p><strong>RESUMEN:</strong> El cocinero es responsable de la preparación de alimentos de acuerdo con las normas, pautas y regulaciones federales, estatales y locales vigentes, con nuestras políticas y procedimientos establecidos, y según lo indique el dietista y / o el director de servicios de alimentos, para asegurar que se brinde un servicio de alimentos de calidad en todo momento.</p><p> <strong>OBLIGACIONES Y RESPONSABILIDADES ESENCIALES:</strong></p><ul><li> Revise los menús antes de preparar la comida.</li><li> Ayudar a desarrollar, implementar y coordinar las políticas, los procedimientos y los manuales de servicio de alimentos del departamento.</li><li> Interpretar las políticas y los procedimientos del departamento para el personal, los residentes, los visitantes, los miembros de la familia, etc., según sea necesario.</li><li> Ayudar en la planificación de menús dietéticos regulares y especiales según lo prescrito por el médico tratante. Asegúrese de que los alimentos estén disponibles para que los preparen los cocineros.</li><li> Coordinar los servicios de alimentos con otros departamentos según sea necesario.</li><li> Trabaje con el dietista del centro e implemente los cambios recomendados según sea necesario.</li><li> Asegúrese de que se sigan todos los procedimientos del servicio de alimentos de acuerdo con las políticas establecidas.</li></ul><p> <strong>CALIFICACIONES:</strong> <em>Para realizar este trabajo con éxito, una persona debe poder realizar cada tarea esencial de manera satisfactoria. Los requisitos a continuación son representativos del conocimiento, habilidad y / o habilidad requeridos.</em></p><ul><li> Se prefiere un (1) año de experiencia en dietas / alimentos en un hospital, centro de atención de enfermería u otro centro médico relacionado, pero no es obligatorio.</li><li> Debe tener la certificación de Higiene del Servicio de Alimentos del Estado.</li><li> Debe poder leer, hablar y escribir el idioma inglés de manera comprensible.</li><li> Debe funcionar de forma independiente, tener flexibilidad, integridad personal y la capacidad de trabajar eficazmente con los residentes, el personal y las agencias de apoyo.</li></ul><p> <strong>DEMANDAS FÍSICAS:</strong> <em>Las demandas físicas son representativas de aquellas que debe cumplir un empleado para realizar con éxito las funciones esenciales de este trabajo. Se pueden realizar adaptaciones razonables para permitir que las personas con discapacidades realicen las funciones esenciales.</em></p><ul><li> Debe poder moverse intermitentemente durante la jornada laboral.</li><li> Debe poder empujar, jalar, mover y / o levantar un mínimo de 25 libras a una altura mínima de 5 pies y poder empujar, jalar, mover y / o llevar dicho peso a una distancia mínima de 50 pies.</li><li> Debe poder saborear y oler los alimentos para determinar su calidad y palatabilidad.</li><li> Puede ser necesario para ayudar en la evacuación de residentes durante situaciones de emergencia.</li></ul> </b> <br> <br> <i> Las traducciones están destinadas únicamente para la conveniencia de nuestros usuarios. Utilizamos un equipo editorial de traductores, así como un proceso automatizado que puede no resultar en traducciones exactas y precisas. Si surge alguna pregunta sobre la exactitud de la información presentada por cualquier traducción consulte la versión en inglés. Generalmente se recomienda verificar la información directamente con el empleador. </i> <br>",
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